Paylaşılan kitaplardan anında haberdar olmak için kanallarımızı takip edebilirsiniz:
Osmanlı İstanbul’unda Ta’am Bişirüb Satanlar PDF – Mustafa Altıntaş

Osmanlı İstanbul’unda Ta’am Bişirüb Satanlar Konusu Mustafa Altıntaş, lezzet nizamının en mahrem uyanışlarını; Osmanlı İstanbul’unun dilsiz aşçıları ve esnaf nizamı üzerinden odağına alıyor. Kitap, dilsiz bir uyanış yaşayan ticaret mülkiyeti ve karakterlerin (aşçıların, satıcıların) hırçın olmayan ama belirleyici toplumsal serüvenlerini…











