e-tadinda – Temmuz 2013 PDF – Kolektif

e-tadinda – Temmuz 2013 Konusu

Lezzetin o muazzam ve hırçın dünyasına, yaz sofralarının ferahlığına ve gastronomik keşiflere davet eden bu özel sayı, okuyucuyu tadın anatomisine çıkarıyor. Kitap (dergi), hazır gıda dogmalarını yerle bir eden devasa bir idrak manifestosudur. Hazırlayanlar, kelimeleriyle adeta mevsimlik ürünlerin ve geleneksel yemeklerin otopsisini yapıyor. Eserde; doğallığın ne denli kıymetli olduğu, hürriyetin asaletini mutfakta yaratıcılıkla savunmanın neden birer tanrısal hediye olduğu bilgece bir dille anlatılıyor.

Eser, bittiğinde okurda koca bir gurme bilinci ve zihniyet devrimi bırakan bir yapıya sahip. Akıcı ve vizyoner dili; okuyuucuyu popüler tüketimin kibrinden çıkarıp lezzetin asaletine ulaştırıyor. Kitap, haysiyetin her türlü yapay tatlandırıcıdan daha üstün olduğunu toprağın bereketiyle kanıtlıyor. Temmuz 2013’ün o muazzam mutfak kültürü, tarifler ve sunum önerileriyle okuyucuyu bekliyor.

Mutfak severler ve her aydın okur için bu cilt bir vasiyet niteliğindedir. Kolektif ekip, size tabaklara bakmanın değil, asıl olarak o yemeklerin ardındaki kültürel mirası hissetmenin bir güç olduğunu gösterecek. Kütüphanenizin başköşesinde yer alması gereken bu eser, size dünya sistemine ve beslenme kültürüne bakışınızda köklü bir değişim vaat ediyor. Lezzetlerin döküldüğü o muazzam sofra sofrasına oturmaya hazır mısınız?

PDF Kitap Bilgileri

e-tadinda – Temmuz 2013 Online Kitap Oku