Tenten Amerika’da Konusu Tenten’in maceraları arasında aksiyonun hiç dinmediği bölümlerden biri olan Tenten Amerika’da, kahramanımızın gangsterler şehri Chicago’ya ve Vahşi Batı’nın tozlu topraklarına uzanan serüvenini anlatır. Chicago’ya adım atar atmaz ünlü mafya lideri Al Capone ve rakipleri tarafından hedef alınan…
Tenten Kongo’da Konusu Belçikalı çizer Herge’nin yarattığı efsanevi muhabir Tenten’in ikinci büyük macerası olan Tenten Kongo’da, kahramanımızın sadık köpeği Milu ile birlikte o dönem Belçika sömürgesi olan Kongo’ya yaptığı yolculuğu konu alır. Muhabir kimliğiyle bölgedeki yaşamı haberleştirmek üzere yola çıkan…
Türk Mutfağına Özgü Dolma Ve Sarmalar Konusu Türk Mutfağına Özgü Dolma ve Sarmalar, Osmanlı saray mutfağından bugünkü Anadolu evlerine kadar uzanan, Türk yemek kültürünün en sabır isteyen ve en estetik yemek grubudur. Bu döküman, yaprak sarmadan biber dolmasına, lahana sarmasından…
Yumurta Pişirme Konusu Yumurta Pişirme, mutfak sanatının en temel ve aslında en zor disiplinlerinden biridir. Bir şefin kalitesinin ‘nasıl yumurta pişirdiğinden’ anlaşıldığı söylenir. Bu eser, doğanın en eksiksiz besini olan yumurtanın; haşlama (rafadan, kayısı, katı), sahanda, poşe ve omlet gibi…
Yemek Tarifleri (Verimli Mutfak) Konusu Yemek Tarifleri (Yerimli), mutfakta verimliliği, israfı önlemeyi ve eldeki malzemeyi en iyi şekilde değerlendirmeyi esas alan bir yemek pişirme felsefesidir. Bu eser, ‘sıfır atık mutfak’ ve ‘akıllı mutfak’ konseptlerine uygun olarak hazırlanan, her bir malzemenin…
Yemek Tarifi Konusu Yemek Tarifi, gündelik hayatta en çok ihtiyaç duyulan ‘kurtarıcı’ yemeklerin en basit ve anlaşılır şekilde sunulduğu pratik bir el dökümanıdır. Bu eser, karmaşık ve uzun süren tariflerden ziyade, zamanı kısıtlı olanların bile mutfakta harikalar yaratmasını sağlayacak çözümlere…
Yemek Tarifleri Kitabı Konusu Yemek Tarifleri Kitabı, bir mutfağın temel ihtiyacı olan başlangıçtan tatlıya kadar her kategoriyi kapsayan genel bir gastronomi ansiklopedisidir. Bu eser, mutfakta vakit geçirmeyi seven herkes için bir kılavuz niteliğindedir. Çorbalar, ana yemekler, pilavlar, makarnalar, salatalar ve…
Yemek Turşu vb. Tarifleri Konusu Yemek Turşu vb. Tarifleri, ev yapımı lezzetlerin en sevilenlerini tek bir çatı altında toplayan, her mutfakta bulunması gereken pratik bir koleksiyondur. Bu eser, bir yandan tencere yemeklerinin o sıcaklığını sunarken, diğer yandan bu yemeklerin yanına…
Türk Mutfağına Özgü Üretimi Konusu Türk Mutfağına Özgü Üretimi, bir yemek kitabı olmanın ötesinde, mutfağımızda kullanılan temel malzemelerin hammaddeden nihai ürüne dönüşme sürecini anlatan teknik bir kılavuzdur. Bu eser, tarhananın yoğrulup kurutulmasından eriştenin kesilmesine, kuşburnu pestilinin serilmesinden pekmez kaynatılmasına kadar…
Türk Mutfağına Özgü Çorbalar Konusu Türk Mutfağına Özgü Çorbalar, sofralarımızın başlangıcı, midelerimizin şifası ve yemek kültürümüzün en zengin başlıklarından biridir. Bu eser, sabah kahvaltısından gece sonuna kadar her an tüketilebilen, besleyici değeri yüksek Türk çorbalarının anatomisini çıkarır. Mercimekten tarhanaya, yayladan…
Türk Mutfağına Özgü Sebze Yemekleri Konusu Türk Mutfağına Özgü Sebze Yemekleri, Anadolu’nun bereketli topraklarından sofralarımıza gelen sebzelerin, zeytinyağlılar ve etli tencere yemekleri formunda nasıl birer sağlık ve lezzet kaynağına dönüştüğünü anlatır. Bu döküman, sebzenin mevsimine göre tüketilmesinin önemini vurgularken, Türk…
Türk Mutfağına Özgü Makarnalar Konusu Türk Mutfağına Özgü Makarnalar, Anadolu’nun köklü hamur işi geleneğinin, unun ve yumurtanın maharetli ellerde nasıl birer şahesere dönüştüğünün öyküsüdür. Bu eser, sadece marketlerde satılan kuru makarnaları değil, el açması erişteden mantıya, cimcikten tatar böreğine kadar…
