Etiket Vedat Milor

Gastronomi dünyasının entelektüel sesi Vedat Milor, yemek kültürü üzerine yazdığı eserlerinde mutfağı sosyolojik bir perspektifle ele alır. Yazarın kitapları, sadece birer yemek rehberi değil, kültürler arası etkileşimi inceleyen derinlikli sosyolojik çalışmalardır.