Paylaşılan kitaplardan anında haberdar olmak için kanallarımızı takip edebilirsiniz:
Paylaşılan kitaplardan anında haberdar olmak için kanallarımızı takip edebilirsiniz:
Turşu Yapımı Konusu Turşu Yapımı, ev mutfaklarında kolayca uygulanabilecek, pratik ve geleneksel yöntemlerle hazırlanan turşu tariflerini barındıran samimi bir rehberdir. Bu eser, kış hazırlıkları yapanların en büyük yardımcısı olarak, her türlü mevsim sebzesinden nasıl lezzetli turşular kurulacağını anlatır. Salamuranın ‘yumurta…
Turşu Üretimi Konusu Turşu Üretimi, sebze ve meyvelerin laktik asit fermantasyonu yoluyla muhafaza edilmesini içeren bilimsel ve teknik bir süreci anlatır. Bu döküman, turşuyu sadece bir garnitür olarak değil, aynı zamanda probiyotik değeri yüksek bir fermente gıda olarak ele alır.…
Tavuk Yemekleri Konusu Tavuk Yemekleri, hem ekonomik olması hem de protein değeri yüksek bir besin kaynağı olması sebebiyle her mutfağın vazgeçilmezidir. Bu eser, tavuk etinin farklı bölümlerinin (göğüs, but, kanat) nasıl işlenmesi gerektiğini ve hangi pişirme yöntemiyle (haşlama, fırın, ızgara,…
Sütlü Tatlılar Konusu Sütlü Tatlılar, Türk ve dünya mutfağının en hafif, en besleyici ve en sevilen tatlı kategorilerinden biridir. Bu eser, sütün o saf ve yumuşak dokusunu, doğru kıvam artırıcılar ve aromalarla birleştirerek ortaya çıkan muazzam lezzetleri ele alır. Sütlaçtan…
Sucuk Harcı Nasıl Hazırlanır? Konusu Sucuk Harcı Nasıl Hazırlanır?, Türk mutfağının en karakteristik lezzetlerinden biri olan sucuğun temelini, yani o muazzam aromayı veren harcın sırlarını paylaşıyor. Bu eser, kaliteli bir sucuk yapımı için et seçimi, yağ oranı ve baharat karışımının…
Reçel Üretimi Konusu Reçel Üretimi, mevsimin en taze meyvelerini şekerle koruma altına alarak kahvaltı sofralarına taşıyan binlerce yıllık bir muhafaza yönteminin modern ve geleneksel anlatımıdır. Bu döküman, reçel yapımını sadece bir yemek tarifi olarak değil, aynı zamanda bir gıda saklama…
Pişirilerek Yapılan Hamurlardan Ürünler Hazırlama Konusu Pişirilerek Yapılan Hamurlardan Ürünler Hazırlama, pastacılık ve unlu mamuller dünyasında ‘pat-a-choux’ (şu hamuru) olarak bilinen ve teknik beceri gerektiren en temel modüllerden biridir. Bu eser, hamurun ocak üzerinde ön pişirme işleminden geçirilerek nasıl elastik…
Meyve Tatlıları Konusu Meyve Tatlıları, doğanın bize sunduğu en taze ve vitamin dolu içerikleri, şeker ve geleneksel pişirme yöntemleriyle birleştirerek hafif ama bir o kadar da lezzetli tatlar ortaya çıkarma sanatıdır. Bu eser, mevsim meyvelerinin mutfakta nasıl değerlendirileceğini, hangi meyvenin…
Şefkat Kahramanları: Meşhurlar Annelerini Anlatıyor Konusu Zeynep Kamez Kaya’nın ‘Şefkat Kahramanları’ adlı eseri, toplumun tanıdığı önemli şahsiyetlerin, başarılarının ardındaki asıl güç olan annelerini anlattıkları duygu yüklü bir nehir söyleşidir. Gül Yurdu Yayınları’ndan çıkan kitap, annelik makamının bir insanın hayatını nasıl…
Huzur Ailede Başlar Konusu Yusuf Ömeroğlu’nun ‘Huzur Ailede Başlar’ adlı eseri, bireyin ve toplumun mutluluğunun temel kaynağının aile ortamı olduğunu savunan, sosyolojik ve manevi derinliği olan bir çalışmadır. Gül Yurdu Yayınları etiketiyle yayımlanan kitap, bir evin nasıl bir huzur adasına…
Rüya Tabirleri Konusu Yusuf Budak ve Ali Belbağı tarafından hazırlanan ‘Rüya Tabirleri’, rüyaların gizemli dünyasını İslami bir perspektif ve geleneksel bir birikimle açıklayan kapsamlı bir başvuru eseridir. Gül Yurdu Yayınları’ndan çıkan kitap, rüyanın mahiyeti, çeşitleri (sadık rüyalar, şeytani rüyalar vb.)…
Problem Çocuk mu? Konusu Psikolog Yasemin Yalçın Aktosun’un ‘Problem Çocuk mu?’ adlı eseri, ebeveynlerin ve eğitimcilerin çocuklarda ‘sorun’ olarak gördükleri davranışların aslında hangi içsel ihtiyaçların veya yanlış iletişim yöntemlerinin sonucu olduğunu sorgulayan devrim niteliğinde bir kitaptır. Gül Yurdu Yayınları’ndan çıkan…